Salsa de Mojo Criollo para Carnes

INGREDIENTES:

1 taza de naranja agria

3 dientes de ajo

1 cucharadita de sal

½ taza de cebolla picadita

¼ cucharadita de pimienta molida

¼ taza de vino seco

1 cucharadita de orégano

INSTRUCCIONES:

Coloque todos los ingredientes en una coctelera o batidora y triture por 1 minuto. Una vez terminado ya está listo para servir. Este mojo es exquisito, sirve para adobar lechón (puerco), aves y otras carnes, especialmente aquella que queremos asar a la parrilla.